春之味～凉拌香干马兰头

一个人不可能样样拿手，有一两个菜非你莫属就行了😊

用料  

春之味～凉拌香干马兰头的做法  

1. 马兰头捡摘、洗干净，焯水晾凉；
   香干开水里烫一下。

2. 将烫好的马兰头挤干

3. 马兰头切碎，香干切丁

4. 加入麻油、糖、盐搅拌均匀

小贴士

1香干：换鸡蛋干、花生碎也很好。
2焯水：水开后，放点盐和油，出水后的蔬菜有光泽；蔬菜下锅后要及时翻动，时间要短，水微开即可捞出晾凉。