江南春天之马兰头拌香干

马兰头是我们熟知的一种野菜，具有清热解毒、利湿消肿之功效。拌上香干，清淡嫩脆，爽口开胃，使人感受到了春天的芬芳气息。

用料  

江南春天之马兰头拌香干的做法  

1. 1、香干洗净切成末
   

2. 2、马兰头洗净并择去老梗和老叶
   

3. 3、开水锅中放入油和盐，放入马兰头烫3分钟。
   

4. 4、捞出马兰头挤干水份
   

5. 5、切剁成末，越碎越好。

6. 6、碗里放入马兰头和香干，加入盐糖和香油拌匀装盘即可。

7. 7、加入松子令口感升级

小贴士

1、我用的开袋即食香干，如果用普通香干需要汆烫或炒香后再使用。
2、马兰头有红梗和青梗两种，均可食用，药用以红梗马兰头为佳。