四喜福袋升级版

用料  

四喜福袋升级版的做法  

1. 备齐材料

2. 虾仁切成丁。

3. 胡萝卜切成丁。

4. 一根甜玉米剥成粒。

5. 平底锅烧水，水开后，放少许盐，放入胡萝卜丁，玉米粒，冬豆煮水一分钟，沥水捞出来备用。

6. 韭菜洗干净后放入刚才的热水中煮软。捞出来备用。

7. 平底锅热后加油，放入葱白爆香，再放入虾仁丁，炒至变色。

8. 虾仁丁变色后，再把出好水的冬豆，玉米粒，红萝卜粒放进去，一起炒，放少许盐，蚝油，白胡椒粉，搅拌均匀至熟。用盘子装起来备用。

9. 饺子皮放在案板上，先刷一层油，在案板上再叠一个饺子皮，再刷一层油，再叠一个饺子皮，直至八个，然后用擀面杖擀成两倍大，手掌大，然后再用平底锅烧热水，水开后蒸至八分钟。

10. 两倍大，上蒸，水开蒸八分钟。

11. 用勺子勺一勺馅料放入蒸好的饺子皮上，然后包成如下图。

12. 韭菜蒸软后一根一根的拨下来，然后收口就成图片中。

13. 是不是很漂亮呀？

14. 用个自己认为好看的碟子，切些黄瓜片，红萝卜片做底摆上去，是不是好好看呢？看着都有食欲了。

小贴士

1.饺子皮第一个在底板上，案板上一定要刷油，然后再一样一样的叠起来。
2.包馅的时候尽量少一些，因为蒸过的饺子皮很薄，很容易破。
3.再有就是韭菜蒸软后要一根一根的拨下来，用一根来扎绳子就好了，要很温柔的。