春日里超美味的菜品-马兰头拌香干

每一年春天都会做的一道菜，很方便很简单，一学就会哦，美味又省事！漂亮的摆盘很加分呢？

用料  

春日里超美味的菜品-马兰头拌香干的做法  

1. 马兰头洗净，锅中烧开水，焯水两分钟，捞出冲凉并挤干水分

2. 豆干可以先用开水烫一下，捞出晾干，切成小丁，锅内放油煎一下豆干，会更加香，豆干盛出备用

3. 马兰头切丁，放入煎豆干的锅内，不用再放油，小火稍微翻炒一下，不要大火

4. 倒入豆干，关火，趁余温加盐，一点点就够了，豆干本身有咸味，加入蚝油、胡椒粉、生抽、芝麻油拌匀即可

5. 拌匀后用小碗盛出，用勺子压实，倒扣于盘中，美味的马兰头拌香干就做好了

小贴士

1、盐只需一点点，不要也可以，可以尝一下咸淡
2、马兰头不要煮太久，烂了影响口感