夏季限定-麻辣凉拌菜
来源：菜肴屋 阅读：1.26W 次
用料
| 菠菜 | |
| 胡萝卜 | |
| 木耳 | |
| 粉丝 | |
| 虾仁 | |
| 蒜泥 | |
| 孜然粉 | |
| 辣椒粉 | |
| 生抽 | |
| 盐 | |
| 花椒 | |
| 香醋 | |
| 香菜 | |
| 盐 |
夏季限定-麻辣凉拌菜的做法
提前用温水泡木耳和粉丝。将胡萝卜切丝，烧一锅水，将菠菜、木耳、粉丝、虾仁（此处还可以有其他喜欢的蔬菜）等烫熟，控水备用。
自制油泼辣子：取一个小碗，放入孜然粉、辣椒粉（本菜谱使用的是颗粒较大的辣椒粉）、少量生抽、花椒，烧一大勺花生油浇入其中
将烫好的菜、做好的油泼辣子，加适量盐、生抽、醋、蒜泥、香菜拌在一起即可
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