夏日限定的凉拌猪蹄
来源：菜肴屋 阅读：3.13W 次
心心念念的凉拌猪蹄，其实也是在下厨房里面学着做的，味道不错
用料
| 猪前蹄 | 半边 |
| 胡萝卜🥕 | 半个切细丝（喜欢吃晓得可以加量） |
| 青线椒 | 一个（喜欢吃辣的换成小米辣） |
| 葱花、香菜 | 一小把 |
| 姜、🧄 | 适量 |
| 生抽 | 4勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 白醋 | 3勺 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 1大勺 |
| 花椒 | 适量 |
夏日限定的凉拌猪蹄的做法
这是调料用的勺子。
1.、冷水锅里下砍小块的猪蹄，加一勺盐、一块老姜、一把葱白，高压锅煮10-15分钟。煮好后捞出冷水浸泡，换两三次水洗出油脂，然后捞出准备着。
2、葱花香菜切段，切蒜末，线椒切小圈，加入蚝油、生抽、白醋，料酒，花椒。一大勺的油加热后淋在花椒上面，然后混合搅拌均匀。
3、调好的料汁和胡萝卜丝一起倒进猪蹄里面搅拌均匀，美味完成😋
热门内容
大家都在看
最近更新