【柠檬凤爪】厨房小白也能做的网红开胃菜
来源：菜肴屋 阅读：2.51W 次
用料
| 鸡爪 | 700克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 小米椒 | 5个 |
| 香菜 | 适量 |
| 大蒜 | 5粒 |
| 柠檬 | 1个 |
| 百香果 | 1个 |
| 陈醋 | 60克 |
| 米醋 | 100克 |
| 味极鲜 | 130克 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 姜片 | 3片 |
| 料酒 | 适量 |
【柠檬凤爪】厨房小白也能做的网红开胃菜的做法
准备好食材
![「柠檬凤爪」厨房小白也能做的网红开胃菜的做法步骤图 第2张]( "「柠檬凤爪」厨房小白也能做的网红开胃菜的做法步骤图 第2张")
配菜洗净
![「柠檬凤爪」厨房小白也能做的网红开胃菜的做法步骤图 第3张]( "「柠檬凤爪」厨房小白也能做的网红开胃菜的做法步骤图 第3张")
柠檬、洋葱切片，香菜、小米辣切段，大蒜切成碎末
![「柠檬凤爪」厨房小白也能做的网红开胃菜的做法步骤图 第4张]( "「柠檬凤爪」厨房小白也能做的网红开胃菜的做法步骤图 第4张")
鸡爪剪去指甲，清水中泡出血水，再用水冲洗干净
![「柠檬凤爪」厨房小白也能做的网红开胃菜的做法步骤图 第5张]( "「柠檬凤爪」厨房小白也能做的网红开胃菜的做法步骤图 第5张")
剁成合适的大小
![「柠檬凤爪」厨房小白也能做的网红开胃菜的做法步骤图 第6张]( "「柠檬凤爪」厨房小白也能做的网红开胃菜的做法步骤图 第6张")
凉水下锅，放入姜片、料酒，水开后调小火煮6-8分钟，煮的时间要根据鸡爪的生熟自己掌握
![「柠檬凤爪」厨房小白也能做的网红开胃菜的做法步骤图 第7张]( "「柠檬凤爪」厨房小白也能做的网红开胃菜的做法步骤图 第7张")
鸡爪捞出放入冰水中过一下，将表面的油冲洗干净
![「柠檬凤爪」厨房小白也能做的网红开胃菜的做法步骤图 第8张]( "「柠檬凤爪」厨房小白也能做的网红开胃菜的做法步骤图 第8张")
冲洗两遍就挺干净的了，捞出沥去多余水分
![「柠檬凤爪」厨房小白也能做的网红开胃菜的做法步骤图 第9张]( "「柠檬凤爪」厨房小白也能做的网红开胃菜的做法步骤图 第9张")
放入切好的配料
![「柠檬凤爪」厨房小白也能做的网红开胃菜的做法步骤图 第10张]( "「柠檬凤爪」厨房小白也能做的网红开胃菜的做法步骤图 第10张")
倒入陈醋、米醋、味极鲜，醋和味极鲜的用量可以根据自己口味喜好再做调整
![「柠檬凤爪」厨房小白也能做的网红开胃菜的做法步骤图 第11张]( "「柠檬凤爪」厨房小白也能做的网红开胃菜的做法步骤图 第11张")
加入适量盐和白糖，再来个我的最爱，百香果～
![「柠檬凤爪」厨房小白也能做的网红开胃菜的做法步骤图 第12张]( "「柠檬凤爪」厨房小白也能做的网红开胃菜的做法步骤图 第12张")
拌匀
![「柠檬凤爪」厨房小白也能做的网红开胃菜的做法步骤图 第13张]( "「柠檬凤爪」厨房小白也能做的网红开胃菜的做法步骤图 第13张")
柠檬和百香果绝对是最佳cp
![「柠檬凤爪」厨房小白也能做的网红开胃菜的做法步骤图 第14张]( "「柠檬凤爪」厨房小白也能做的网红开胃菜的做法步骤图 第14张")
腌渍一会儿让鸡爪入味就可以开吃啦～
![「柠檬凤爪」厨房小白也能做的网红开胃菜的做法步骤图 第15张]( "「柠檬凤爪」厨房小白也能做的网红开胃菜的做法步骤图 第15张")
小贴士
柠檬和百香果的清香让这道网红凤爪口感更加有层次感，一口下去，酸酸甜甜辣辣的，太爽口啦！当零食来吃也是很过瘾哒，不说了，要流口水的节奏！
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