凉拌紫甘蓝粉丝
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![凉拌紫甘蓝粉丝的做法步骤图，怎么做好吃]( "凉拌紫甘蓝粉丝的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 紫甘蓝 | 半个 |
| 蒜 | 四五瓣 |
| 生抽 | 1勺 |
| 白醋 | 1勺 |
| 粉丝 | 1把 |
| 盐 | 7适量 |
| 香菜 | 2根 |
凉拌紫甘蓝粉丝的做法
紫甘蓝切丝，越细越好，泡一下，捞出，放一勺至两勺盐杀下水分，方便凉拌入味
![凉拌紫甘蓝粉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "凉拌紫甘蓝粉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
粉丝放入水中煮六七分钟，捞出过凉水，
将紫甘蓝出的水沥干，放入粉丝，蒜末，香菜末，适量生抽，醋，麻油，香油，耗油，白糖，搅拌均匀，试下咸淡调整盐味
小贴士
买来紫甘蓝做沙拉的，奈何太硬不入味，想办法凉拌了，用盐杀下水分，就会软很多，夏天做个凉菜，清爽！！
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