调凉皮（沛县口味）
来源：菜肴屋 阅读：2.92W 次
老家是徐州的，总是想吃家乡的凉皮，感觉其它地方的不符合自己的口味，特意在会老家时问的做法，希望有更多人喜欢这个味道！
用料
| 凉白开/矿泉水 | 一小碗 |
| 盐 | 克 |
| 糖 | |
| 醋 | |
| 蒜 | |
| 鸡精 | |
| 芝麻香油 | |
| 黄瓜 | |
| 花生米 | |
| 咸菜 | |
| 面筋 |
调凉皮（沛县口味）的做法
先调酱汁，一小碗矿泉水，加入盐、糖、香油、鸡精、醋、大蒜，调匀
![调凉皮（沛县口味）的做法步骤图 第2张]( "调凉皮（沛县口味）的做法步骤图 第2张")
黄瓜擦丝，花生米炒熟，咸菜切丝备用，有喜欢的可以加一些绿豆芽、面筋之类的配菜
![调凉皮（沛县口味）的做法步骤图 第3张]( "调凉皮（沛县口味）的做法步骤图 第3张")
凉皮切丝（一定要一张张的切，不然容易粘连）
![调凉皮（沛县口味）的做法步骤图 第4张]( "调凉皮（沛县口味）的做法步骤图 第4张")
将所有材料放在一起，调均匀，一份凉皮就调好了
![调凉皮（沛县口味）的做法步骤图 第5张]( "调凉皮（沛县口味）的做法步骤图 第5张")
小贴士
材料汁，就是酱汁要调得咸一点，这样凉皮吃起来才正好
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