在家就能做海鲜大咖?不到百元就能享受的大餐!
来源:菜肴屋 阅读:2.53W 次
又到了吃海鲜的季节了,最近的麻辣海鲜大咖真的太火了,但唯一的缺点就是价格太贵哈哈~ 不如在家里准备一锅吧,只需简单的几步就能完成哦,快跟着miu一起学起来~
用料
鲍鱼 | 8只 |
花甲 | 半斤 |
八爪鱼 | 三五只 |
金针菇 | 一展 |
虾 | 半斤 |
海螺 | 适量 |
粉丝 | 两捆 |
大蒜 | 170g |
糖、盐、生抽、耗油、生姜、小葱 | 适量 |
小米辣 | 适量 |
清水 | 半碗 |
在家就能做海鲜大咖?不到百元就能享受的大餐!的做法
大虾去掉虾线和须、脚
加入姜片、料酒、生抽、盐、糖、耗油进行腌制备用
粉丝提前用冷水泡发
再准备一锅清水加入姜片、葱结、料酒
将小海鲜在刚准备的锅内煮熟,捞出备用
然后选择一个深一点烤盘,铺上粉丝和金针菇,再依次摆好海鲜
锅内倒油,加入蒜末炒香
然后加入小米辣、生抽、盐、糖、耗油,翻炒出香味,再加入半碗清水,大火收汁
将刚做好的料汁均匀的淋在海鲜上,盖上锡纸备烤
烤箱200度烘烤25分钟(没有烤箱可以用炒的)
超美味的海鲜大咖就做好啦~
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