肉肉薯条

世界杯的夜晚各种下酒菜，除了小龙虾、啃鸡jio、花毛一体等经典下酒菜。
家里正好有午餐肉，摇身一变肉肉薯条。
除了做法简单，还可以搭配各种口味的小碟番茄酱、椒盐、四川辣子。
今晚开始的1/4决赛一起看起来~

用料  

肉肉薯条的做法  

1. 将午餐肉切成小方条待用

2. 鸡蛋打成鸡蛋液

3. 将午餐肉依次裹上淀粉，鸡蛋液，面包糠。

4. 倒油，油温80度时，将裹好面包糠的午餐肉放入锅中，小火炸至金黄，起锅。

5. 再次小火复炸1分钟就可以出锅啦！

小贴士

TIPS：
1：油热后，一定要小火炸，午餐肉才会炸透。
2：裹上淀粉后，放入鸡蛋液泡半分钟左右。淀粉需要完全湿透，后续的面包糠才粘的均匀。
3：蘸碟：番茄酱、椒盐、四川辣子。这三款口味我都试过，感觉都很搭很好吃。