快手小炒西葫芦

用料少，味道赞，太下饭了

用料  

快手小炒西葫芦的做法  

1. 西葫芦切片，是否去瓤按照自己喜好。我这里是去过瓤的。

2. 两个鸡蛋打散备用。

3. 火腿肠切片备用。

4. 除了盐以外的调料都放进小碗里，加半碗清水调匀备用。

5. 油热先把鸡蛋炒散。

6. 加入切好的火腿肠炒香。

7. 倒入西葫芦翻炒，然后加入图四的料汁，快速翻炒。汤汁浓稠后，加适量盐，即可出锅。

8. 叮～可以出锅了。喜欢酱汁浓郁的可适当增加老抽的用量。

小贴士

配料可以根据自己口味适量增减。