猪蹄筋焖杂蔬
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米饭杀手
用料
蹄筋 | 250克 |
五花肉 | 100克 |
西兰花 | 半朵 |
杏鲍菇 | 1个 |
红菜椒 | 半个 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
葱花 | 少许 |
姜 | 3片 |
猪蹄筋焖杂蔬的做法
材料洗净准备,杂蔬不要绿叶菜,焖起来口感不好
五花肉加一点点油下锅,煸出猪油
出油后加入姜片,杂蔬,并加入少许水
焖五分钟后加入猪蹄筋搅拌,继续焖5分钟
加入生抽蚝油,搅拌均匀后撒上葱
出锅,猪蹄筋软糯,杏鲍菇非常下饭,颜色丰富多样,营养全面
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