杂蔬独面筋

天津专有油面筋，托朋友带的～～
好怀念天津的独面筋，为了多吃几顿多加点蔬菜吧～～
特别下饭～！

用料  

杂蔬独面筋的做法  

1. 油面筋水泡投洗，再放开水锅中焯烫，取出晾凉挤干切大块（一朵切五六块）
   干香菇泡发切块，胡萝卜等其他蔬菜焯烫一下

2. 油锅里放几粒大料小火炸一下，放入葱蒜炒香，放入面筋、香菇，加老抽、酱油、一点酱，一勺糖翻炒。加入焯好的蔬菜，加一碗泡发香菇的水，盖上锅盖，煮开后转小火慢炖

3. 汤收干即可加一点醋，出锅～！