虾仁独面筋
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用料
| 葱 | 适量 |
| 八角 | 2个 |
| 虾仁 | 适量 |
| 面筋 | 4个（按大小增减） |
| 菠菜 | 1把 |
| 食用油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 1小勺 |
| 生抽 | 2大勺 |
| 水淀粉 | 2勺+适量水 |
| 料酒 | 1勺 |
| 清水 | 适量 |
虾仁独面筋的做法
菠菜洗净切断
![虾仁独面筋的做法步骤图，虾仁独面筋怎么做好吃 第2张]( "虾仁独面筋的做法步骤图，虾仁独面筋怎么做好吃 第2张")
面筋切块备用
![虾仁独面筋的做法步骤图，虾仁独面筋怎么做好吃 第3张]( "虾仁独面筋的做法步骤图，虾仁独面筋怎么做好吃 第3张")
虾去皮去虾线备用
![虾仁独面筋的做法步骤图，虾仁独面筋怎么做好吃 第4张]( "虾仁独面筋的做法步骤图，虾仁独面筋怎么做好吃 第4张")
沸水焯面筋（5分钟）
重复两次，沥净水备用。![虾仁独面筋的做法步骤图，虾仁独面筋怎么做好吃 第5张]( "虾仁独面筋的做法步骤图，虾仁独面筋怎么做好吃 第5张")
锅内放适量食用油，六成热下去八角爆香。
![虾仁独面筋的做法步骤图，虾仁独面筋怎么做好吃 第6张]( "虾仁独面筋的做法步骤图，虾仁独面筋怎么做好吃 第6张")
锅内再加入葱花爆香。
![虾仁独面筋的做法步骤图，虾仁独面筋怎么做好吃 第7张]( "虾仁独面筋的做法步骤图，虾仁独面筋怎么做好吃 第7张")
面筋入锅翻炒均匀
![虾仁独面筋的做法步骤图，虾仁独面筋怎么做好吃 第8张]( "虾仁独面筋的做法步骤图，虾仁独面筋怎么做好吃 第8张")
加入料酒和生抽继续翻炒均匀
![虾仁独面筋的做法步骤图，虾仁独面筋怎么做好吃 第9张]( "虾仁独面筋的做法步骤图，虾仁独面筋怎么做好吃 第9张")
加入虾仁翻炒均匀
![虾仁独面筋的做法步骤图，虾仁独面筋怎么做好吃 第10张]( "虾仁独面筋的做法步骤图，虾仁独面筋怎么做好吃 第10张")
加入清水（没过面筋就可以）开锅以后再继续煮五分钟，加入糖，糖融化后勾芡。（芡汁不宜过浓）
![虾仁独面筋的做法步骤图，虾仁独面筋怎么做好吃 第11张]( "虾仁独面筋的做法步骤图，虾仁独面筋怎么做好吃 第11张")
最后加入菠菜，菠菜熟透后再按个人口味加入适量的盐翻炒均匀。
![虾仁独面筋的做法步骤图，虾仁独面筋怎么做好吃 第12张]( "虾仁独面筋的做法步骤图，虾仁独面筋怎么做好吃 第12张")
出锅！开饭！😍
![虾仁独面筋的做法步骤图，虾仁独面筋怎么做好吃 第13张]( "虾仁独面筋的做法步骤图，虾仁独面筋怎么做好吃 第13张")
小贴士
①配菜还可以用黄瓜或者是你喜欢的其他蔬菜，不放配菜味道也是美美哒。
②芡汁不要太浓
③虾仁不过油直接放入，更能激发虾的鲜味儿哦~
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