走油肉炒红扁豆

用料  

走油肉炒红扁豆的做法  

1. 红扁豆切丝，青辣椒切碎，走油肉（五花肉）切片，大蒜切碎。

2. 起锅烧油放入走油肉和蒜，翻炒。

3. 走油肉煸香出多余的油后放入红扁豆翻炒。

4. 放入豆瓣酱生抽鸡精调味，加入点清水煮出点料汁。

5. 放入青椒。

6. 青椒炒断生，出锅装盘。

小贴士

没啥踩雷的地方吧，简单上手。同理不是走油肉就换成五花肉，也是肉煸出油爆香后放红扁豆。