简单又好吃的呛油菜
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用料
油菜 | 半斤 |
姜 | 2片 |
花椒粒 | 15粒 |
大蒜 | 4瓣 |
葱 | 1段 |
辣椒 | 2个 |
盐 | 适量 |
食用油 | 适量 |
香油 | 适量 |
简单又好吃的呛油菜的做法
新鲜油菜洗净控水备用
锅中烧开水加少许盐和油后再放入油菜,放油和盐的目的是为了油菜颜色翠绿及口感不发涩,绰水1分钟左右即可。
油菜捞出控水放凉备用。
葱姜蒜花椒辣椒切好备用。
大蒜葱花辣椒丝放在油菜上,再根据自己家人口味撒适量盐,味极鲜和醋。
锅中热油放姜丝和花椒粒烧热
热油趁热泼到油菜上,搅拌均匀即可,泼油的步骤忘记录了……
喜欢吃香油可以滴几滴。
摆好盘就可以啦。
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