【蚝油海鲜菇】简单好吃又下饭的素菜

海鲜菇，属低温型草生菌，是一种具有很高营养价值和药用价值的食用菌，颜色洁白，菌肉肥厚，口感细腻，气味芬芳，味道鲜美。

金娘子专注厨房用刀，拥有先进的制刀机器，以及多年的老师傅精湛开刃，使刀具更加锋利！

用料  

【蚝油海鲜菇】简单好吃又下饭的素菜的做法  

1. 1.材料：海鲜菇，青椒，红椒，蒜
   
   调味料：生抽，老抽，蚝油，香油，鸡粉，白糖，胡椒粉，水淀粉
   
   刀具：金娘子锋钢大菜刀

2. 2.去掉根部的海鲜菇切成两段，青红椒切条，蒜切片

3. 3.调碗汁：一勺生抽，少许老抽，一勺蚝油，半勺鸡粉，半勺白糖，少许胡椒粉，搅拌均匀备用。

4. 4.起锅烧水，放入一勺盐，水开后下海鲜菇焯水，炒到水再次沸腾，下青红椒，5秒捞出沥水备用。

5. 5.起锅烧油，放蒜片爆香，下海鲜菇，青红椒大火翻炒，然后倒入碗汁，翻炒至碗汁沸腾，倒入水淀粉勾芡，最后放点香油，翻炒几下出锅。

6. 6.这道蚝油海鲜菇已经制作完成啦！简单好吃又下饭。

小贴士

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