夏至解暑必备-凉拌卷粉

用料  

夏至解暑必备-凉拌卷粉的做法  

1. 1️⃣猪肉切块剁成肉末，自己觉得用刀剁的比绞肉机的劲道，有时间的还是自己弄吧。

2. 2️⃣番茄和尖椒洗净切丁备用。

3. 3️⃣锅内下底油爆香蒜末，放猪肉煸香炒至变色，番茄丁和番茄酱下锅炒出汤汁，接着放辣椒丁一块炒，生抽、蚝油、拌饭酱，米醋加入调味，倒清水焖煮五分钟后出锅。

4. 4️⃣葱和香菜洗净切碎备用。

5. 5️⃣碗里加入切好的卷粉，把酱汁淋上，撒葱末、香菜末拌匀即可。