1岁以上宝宝黄油饼干(无糖无盐)
来源:菜肴屋 阅读:1.01W 次
只是为了自己下次再给孩子做饼干而写的笔记。
如果有参考的朋友请注意,为了宝宝健康,黄油建议一周以上的孩子食用,且在食用黄油时需适当减少辅食的油量。
用料
黄油(无盐或低盐) | 130 |
低筋面粉 | 150 |
玉米淀粉 | 130 |
熟蛋黄 | 3个 |
奶粉 | 大概30多(因为没放糖,所以加些奶粉和熟透的香蕉) |
香蕉 | 小半根(面粉什么的太多,揉不成团就再多加点儿) |
1岁以上宝宝黄油饼干(无糖无盐)的做法
黄油软化打发。
重要。熟蛋黄碾碎过筛。
所有用料混在一起揉成团,放到冰箱醒15-30分钟。
奶粉最好提前拌匀,不然和黄油在一起容易起疙瘩。揉成小球放到冰箱里醒一会儿,时间长点儿更好。
然后取出来按坑按裂。
烤箱160+20分钟。太大加时间,温度150。得看着点儿。太小适度减时间。
小贴士
一般方子的黄油、面粉、淀粉是同等用量,做出来的饼干太酥了,孩子抓握力不好,容易捏碎,而且香的头疼。
这个方子的饼干稍微硬点儿,孩子吃了也还行,没放糖,虽然添了香蕉和奶粉,但还是有点儿面粉味。
我的娃赏脸爱吃,据老人说小区里的宝宝粉也不少,但没溶豆受欢迎,没溶豆甜。
这个实在,扛饿。
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