简单的葱香美贝蛤蜊

用料  

简单的葱香美贝蛤蜊的做法  

1. 美贝清洗干净后，清水加一勺盐，泡1小时。

2. 再次清洗干净，捞出。

3. 准备一些葱姜蒜。

4. 生抽、蚝油、糖，混合成酱汁。

5. 切一些香葱香菜。

6. 热锅凉油放入葱姜蒜爆香。

7. 放入美贝，20秒后倒入料酒、翻炒几下。

8. 加入刚才调的酱汁。再加入少许热水，翻炒几下。

9. 放入香葱，盖锅盖焖约2分钟。

10. 看到贝开口了，放入1勺鸡精，翻炒5秒，关火装盘。

11. 可撒些香菜调味。