超级简单，鲜美嫩滑的「蛤蜊蒸蛋」

逛超市，看到今天的蛤蜊很活泼，买一些回来做了蛤蜊蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋，真的很鲜美哦！原汁原味的蛤蜊肉质新鲜而紧实。。。蛋羹嫩滑可口👍👍👍

用料  

超级简单，鲜美嫩滑的「蛤蜊蒸蛋」的做法  

1. 蛤蜊洗净。

2. 放入锅中加水加入一勺料酒煮熟。

3. 摆入盘中。

4. 鸡蛋打入碗中，加少许盐。

5. 搅匀后，再加入蛋液1.5倍的温水，再次搅匀。

6. 过筛蛋液。

7. 到入蛤蜊中。

8. 盖上保鲜膜，用牙签扎上小眼。

9. 水开后，放入蒸锅，中火蒸7分钟左右。

10. 小葱切葱花。

11. 葱花撒入盘中，加入生抽和香油！

小贴士

无技巧无难度！