草莓燕麦cupcaKe

其实不妨在某一个午后，约上三五好友，然后相聚家中，一起七手八脚做做cupcake。某些时候，一起动手比什么都幸福。

用料  

草莓燕麦cupcaKe的做法  

1. 将蛋白蛋黄分开，蛋黄加入10g白糖，植物油，及牛奶，手动打蛋器搅匀

2. 蛋黄搅匀后筛入低粉及泡打粉，搅拌至无颗粒顺滑状态

3. 蛋白加入剩下白糖，滴入白醋，用电动打蛋器打发至能形成尖尖的三角形，过程大概10分钟

4. 将1/3蛋白与蛋黄搅匀后倒入剩下的蛋白中，轻轻搅拌

5. 装杯

6. 烤箱180°烤10分钟即可拿出（视乎自家烤箱的脾气，烤箱必须事先预热）

7. 将鲜奶油打发，加入三大勺草莓酱，继续打至能看到明显花纹。用菊花头裱花，并淋上鲜草莓酱，撒上燕麦末即可