一周不重样的减肥——星期四

非常减脂清淡的一餐，简单快手。

初冬的萝卜很甜润，搭配鲜香菇很肥美，最好用花菇更美味。

萝卜吸收菇的香鲜味把自己的水润甜美释放给香菇，让香菇更饱满多汁肥美，再加上碗豆的鲜，甜，嫩，素肉也会吸收汤汁更胜真肉。

记得萝卜一定要挑嫩嫩水润的哦。

紫甘蓝不用沙拉酱，经过这种腌渍法搭配黄豆芽的脆口让爽脆鲜美更饱满。

记录一下。

用料  

一周不重样的减肥——星期四的做法  

1. 紫甘蓝洗净切细细的丝放入2克盐，醋，腌渍备用。
   第一步就先处理紫甘蓝是因为它比较硬难入味。
   麻油最后拌菜时淋上。

2. 第二步把萝卜切薄片，鲜香菇切厚片，素肉（花生蛋白肉）用水浸泡3分钟，碗豆剥好备用。备菜的同时烧一锅水。

3. 第三步水开放入豆芽焯水沥干水份备用。（别的备用图）

4. 装盘，酒上盐，磨点黑胡椒，放入烧开的蒸锅中蒸十五分钟。
   我利用焯完豆芽的开水直接放蒸垫蒸，省时。🤪
   

5. 蒸制还剩五分钟再把碗豆放入。
   因为碗豆易熟，所以晚点加入。

6. 蒸菜的时间把上面腌渍的紫甘蓝沥掉点盐渍水，放入黄豆芽，淋上芝麻油拌匀。
   此时蒸菜已熟，糙米饭已熟，一起上桌食用吧。🤗