一周7款不重样双人便当（减重便当，制作教程）

在家办公的仪式感，好好吃一日三餐，制作便当按时吃饭，分享7款双人便当供参考。我因为在减重，用的是小饭盒，男票的是大饭盒，大家根据自己情况制作即可。

用料  

一周7款不重样双人便当（减重便当，制作教程）的做法  

1. 我的便当：日本买的小容量便当盒，很适合减重减脂期食用。我比较注意碳水摄入，最近进行碳水循环4天一组，按照50-100-100-200的摄入每日碳水。蔬菜和肉的搭配一般是2:1的配置，如果是有减重需求的，碳水相对可以少摄入一些，但绝对不是不吃。

2. 男票的便当：一大一小2个乐扣的玻璃盒，超市就能买到。给男票准备的小饭盒装主食，大饭盒装配菜。如果没有减重需求或者说是给男士准备的话就可以按照这样的量去做，吃的刚刚好，不会不够也不至于太撑。

3. 便当1:红豆饭+凉拌茄子+蜜汁焖鸡翅根+生菜。凉拌茄子我有单独的食谱，大家可以去看那篇，这里分享下蜜汁焖鸡翅根的做法：鸡翅根提前用料酒生姜焯水然后洗干净，下热油锅翻炒，然后倒入2勺生抽1老抽1勺料酒半碗水4颗冰糖焖煮收汁即可。不喜欢甜味的不加糖即可，喜欢辣味加适当辣椒。搭配上生菜解腻非常不错的一餐。

4. 便当2:红豆饭+牛肉豆腐堡+泡菜+炒西葫芦。牛肉豆腐堡有专门的食谱，欢迎到页面查看。这里跟大家说下红豆饭吧，我很爱吃米饭，但是为了减重就得控制摄入，所以有的时候我会混合家里有的各种米，大米小米梗米绿豆红豆等等，自己进行混合然后煮饭，这样可以很好地消耗食材，当然觉得麻烦的可以直接买混合好的杂粮米。

5. 便当3:拌豆腐/香肠年糕+辣煮鸭腿+炒生菜。50克碳水日我不怎么吃米饭，会改成别的主食，像这餐我就是吃的拌豆腐。这里分享下辣煮鸭腿：鸭腿买的时候可以拜托摊主帮忙切成小块，焯水洗干净，然后放入小煮锅，加足够的水，倒入2勺料酒3勺生抽1勺老抽1勺辣椒粉，咕噜咕噜炖煮30分钟，出锅前还可以加盐调味。鸭肉鸡肉这种如果在减脂不要吃它们的外皮，外皮脂肪太高了。

6. 便当4:红豆饭+土豆焖排骨+炒芹菜。土豆焖排骨有专门食谱，欢迎到我的页面查看。虽然在减重，但是肉类也还是要吃的，适当控制不要吃太多就可以。

7. 便当5:红豆饭/粥+青椒炒腊肉+辣炒圆白菜。过年从家里带的腊肉，很适合和辣椒蒜苗等一起炒，腊肉油脂比较重，减重的少吃些。辣炒圆白菜：圆白菜我一般都是手撕，不需要翻炒太久，加辣椒白醋盐调味就可以出锅，快手菜。

8. 便当6:红豆饭+豆角炒肉+青椒炒土豆丝。用豆角炒菜最好提前焯水，这样再炒比较快熟，土豆需要泡水去淀粉，这样炒菜不会粘锅。

9. 便当7:土豆泥/凉拌面+酱油鸡翅根+泡菜+青椒炒平菇。如果吃惯了米饭，偶尔可以换面条吃。这一餐的酱油鸡翅根与第一个蜜汁鸡翅根差不多，只不过这个没有加糖，我把鸡翅根一分为2，这样更快熟，加了2勺酱油和半碗水焖煮，没有加生抽。

小贴士

1-这7款便当配菜我是一次性买好的，总共花费不贵，还有肉类和圆白菜剩余。
2-建议家里常备芝麻，可以撒一些增加食欲。
3-因为一次性混合了很多红豆饭，所以这7款主食基本都是红豆饭，红豆饭煮需要提前泡水至少1晚，要不然红豆会太硬。