肚不肚饿啊？我做个便当给你吃啊！工作日快手减脂便当，一周不重样！

靠吃原来真的可以瘦下来。从三月初开始吃减脂餐，加上每周3-4次的运动，现在已经瘦了12斤。

减肥不节食，节食虽然也能瘦，但很容易反弹。真正要做的是改善饮食结构，减少脂肪的摄入，增加优质蛋白和优质碳水的摄入。

以下就分享一下我的减脂餐吧。自从开始带饭后，每天上午最期待的就是中午吃饭，哈哈哈。只要每天早起半小时，给自己做上一个精美的便当，会觉得一天都开始美好起来了。

用料  

肚不肚饿啊？我做个便当给你吃啊！工作日快手减脂便当，一周不重样！的做法  

1. 凉拌鸡丝：鸡胸肉加料酒、盐、生姜腌制10分钟后，下滚水中煮5-6分中，加生姜和香葱一起煮可以去腥。煮好后捞出，自动晾干后，敲打鸡胸肉，然后撕成丝，备用。胡萝卜切丝焯水备用，菠菜、豆芽、海带丝焯水备用。将鸡丝、胡萝卜丝、菠菜、豆芽、海带丝放在碗中，加入2勺生抽、1勺食醋、2勺白糖、1勺香油，搅拌均匀后，装盘撒上葱末即可。                                                                黑米饭：黑米加水泡一晚上。加入等量的大米，混合倒入电饭锅中，煮熟即可。

2. 黑椒西蓝花胡萝卜炒鸡胸肉：鸡胸肉切块加盐、料酒、姜片腌制片刻，备用。西蓝花、胡萝卜焯水捞出备用，焯水时加盐加油可以保持颜色鲜亮。锅中下油，下鸡胸肉炒熟，加西蓝花、胡萝卜翻炒，加少许蚝油翻炒后即可盛出装盘，撒上点黑胡椒粉即可。           凉拌菠菜：菠菜洗净焯水后装碗，加老抽、食醋、糖、香油搅拌均匀即可装盘，再撒上点白芝麻即可。                                                 黑米饭：做法同上。

3. 虾仁香炒鸡蛋：虾仁加料酒、姜末、食盐腌制片刻。锅中下油，下姜末，煸香后，下虾仁，翻炒至变色，倒入鸡蛋液，翻炒片刻，加盐盛出装盘，再撒上香葱末即可。                水焯西蓝花: 西蓝花切小块，倒入滚水中煮，加盐、油保持颜色鲜亮。捞出即可。      胡萝卜卷：胡萝卜用刨刀刨出长片状，然后卷起来即可。

4. 番茄巴沙鱼块汤：巴沙鱼切块，加盐加料酒、盐、生姜腌制片刻。番茄过滚水，去皮切小块备用。少许海鲜菇、青豆备用。调半碗定粉水备用。锅中下油，下番茄炒出汁后倒入定粉水，煮开后加鱼块，煮熟后加海鲜菇、青豆再煮一下。加盐、蚝油调味后盛出装盘即可。                                                             煎土豆块：土豆切小块，水中泡10分钟。锅中下油，下泡好的土豆块，翻炒至表面金黄后，撒辣椒粉、孜然粉翻炒即可。

5. 黄瓜炒木耳鸡蛋：黄瓜切片备用，木耳泡发后备用。锅中下油，倒入蛋液炒熟，再倒入黄瓜、木耳翻炒片刻，加盐、蚝油翻炒盛出装盘，撒上葱花即可。                                        香煎巴沙鱼：巴沙鱼切块加盐、料酒、姜片腌制片刻。将腌制后的巴沙鱼块锅上淀粉，加油锅中煎至两面金黄即可盛出装盘，撒上葱花。

6. 洋葱肥牛温泉蛋：半个洋葱切丝备用。肥牛卷焯水，下姜片、料酒去腥，煮至肥牛变色后捞出备用。调汁：半碗清水，加一勺蚝油、一勺老抽、两勺生抽、两勺白糖、一勺盐，搅拌均匀。锅中下油，洋葱丝，翻炒一会后加入肥牛卷翻炒，倒入调好的汁翻炒一会即可盛出装盘，撒上香菜即可。                     温泉蛋：不粘锅中刷上油，打入一个鸡蛋，煎到半成熟即可，装盘，撒上黑芝麻。      煎芦笋：芦笋削皮，切去根部，滚刀切条。锅中放油，下芦笋，煎1-2分钟即可。

7. 土豆条：锅里下油，下土豆条煎至表面金黄，洒辣椒粉、孜然粉，再翻炒上色即可。 金针菇肥牛卷：金针菇切去根部，撕开，焯水捞出备用。肥牛卷焯水，下姜片、料酒去腥，煮至肥牛变色后捞出备用。锅中下油，下蒜末、洋葱末，煸香后加入豆瓣酱翻炒，炒开后加入金针菇翻炒，再加入肥牛卷翻炒，盛出，撒上白芝麻、香菜即可。

8. 土豆条：锅里下油，下土豆条煎至表面金黄，洒辣椒粉、孜然粉，再翻炒上色即可。 虾仁豆腐：虾仁加盐、蛋清、料酒、淀粉腌制10分钟，豆腐切块，豆腐和青豆分别焯水后捞出。锅中下姜蒜末，然后下虾仁翻炒，炒至虾仁表面金黄，捞出备用，用锅中余下的油下豆腐翻炒，随后放入虾仁，再放青豆，最后倒入半碗淀粉水，煮一会收汁即可。                                                                    凉拌海带丝：海带丝切丝，加入蒜末、生抽、食醋、糖、香油，搅拌均匀即可。      煎芦笋鸡蛋：芦笋削皮，切去根部，滚刀切条。锅中放油，先下鸡蛋液，炒熟，再下芦笋，煎1-2分钟即可。

9. 时蔬虾仁意面：意面滚水煮10-15分钟，水中加少许盐，捞出过凉水备用。虾仁加盐、料酒、姜末腌制片刻备用。西蓝花切块，洋葱切片，杂蔬备用。西蓝花和杂蔬焯水备用，水中加盐加油这样能保证蔬菜颜色鲜亮。锅中下油，下洋葱，煸香后倒入虾仁，翻炒至虾仁变色后，倒入意面翻炒，再倒入西蓝花和杂蔬翻炒，加盐加黑胡椒粉即可盛出装盘。                                                                 蚝油生菜：生菜焯水几秒捞出备用。锅中下油，下蒜末，煸香后加酱油、白糖、蚝油翻炒，再加入一小碗定粉水，煮开后，淋在生菜上即可。