贵阳人的炒酸粉

一个人吃饭的时候，也要认真!即使用的都是剩余的材料。

用料  

贵阳人的炒酸粉的做法  

1. 小葱，莲花白洗净，莲花白切丝，小葱切断。

2. 香肠切片。

3. 板筋切好，加酱油，料酒腌制。

4. 菜油热锅，下板筋炒断生。

5. 加莲花白，炒断生。加秘制辣椒酱，生抽，糖，香油，花椒油。

6. 加入泡水后的酸粉炒制。

7. 最后加葱段，味精，炒好出锅。