简单好吃的酱油凤爪

软烂入味

用料  

简单好吃的酱油凤爪的做法  

1. 鸡爪剪掉指甲冲洗干净。

2. 加料酒几片姜，煮开去腥味。

3. 水开煮3分钟左右捞起，冲冷水，有冰水的话泡冰水里面泡一会。

4. 泡好的凤爪装锅里，加酱油，老抽，耗油，料酒，生姜，蒜头，小米椒，胡椒粉

5. 加入没过鸡爪的水，开始煮。

6. 煮开小火慢慢焖，我这一锅大概是焖了1个小时

7. 汤汁开始变浓稠，鸡爪也慢慢上色。

8. 这个时候的鸡爪很入味了，软软的，汤汁拿来淋饭也是超级好吃。

小贴士

简单快手菜，没什么贴士。