妈妈传授的肉饼蒸蛋 咸鲜适口

这道菜从小吃到大，很下饭。过年期间特地向妈妈学习，以后在外地也可以做了，很方便。

用料  

妈妈传授的肉饼蒸蛋 咸鲜适口的做法  

1. 准备葱白和生姜少许。

2. 生姜切成丝，葱白切成小块。

3. 准备肉泥：选取五花肉剁成末，可以机器搅拌也可以手动剁成末，给孩子和老人的，可以细一些。

4. 加入配料，少许鸡精+生抽，顺着一个方向搅拌。

5. 再加入少许白糖，为了增加肉的鲜度。

6. 再加上一颗鸡蛋。

7. 搅拌之后再加入少许凉水，水量不需要太多，要不然影响成型。

8. 上锅蒸

9. 大火，15-20分钟，根据实际情况可以在中途开锅搅拌一下。

10. 当当当，好啦！