地道紫菜包饭 (妈妈朝鲜族朋友亲授)
我的老家在东北(怎么像句歌词,哈哈)
我们当地有很多鲜族人
她们能歌善舞活泼开朗
当然也会做一手地道的朝鲜菜
今天这个紫菜包饭是妈妈做的
是妈妈跟她的鲜族朋友学的
简单方便好吃!(这好像是我所有菜谱的共同特点😂)我拿到公司给同事吃,她们对味道的评价是:这还上什么班,有这手艺开个店吧。
哈哈哈,快来试试这个可以开店的紫菜包饭吧
用料
紫菜 | 3张 |
鸡蛋 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
青椒 | 1个 |
黄瓜 | 1根 |
火腿肠 | 1根 |
肉末 | 适量 |
金枪鱼 | 适量 |
地道紫菜包饭 (妈妈朝鲜族朋友亲授)的做法
准备一锅米饭,放少许盐,适量寿司醋,没有可以不放,但是陈醋、白醋这些不行。鸡汁蚝油二选一,放适量。鸡汁和蚝油可以根据自己喜好决定放不放,和放多少。(鸡汁不是鸡精哦)
黄瓜,胡萝卜,青椒,火腿肠切成大小均等的长条,重点来了,把这些食材准备好后用微波炉叮1分钟。
鸡蛋打散放少许盐,摊成鸡蛋饼
切成长条,抱歉忘了拍照,大家可以把鸡蛋饼卷成卷或者对折几次,然后切条,这样就比较容易切出均匀的长条了。
海苔铺好,上面均匀的抹上米饭,可以用乘饭的塑料铲子。
把所有的食材摆在一起,这个是火腿的,我放的是两种不同的火腿,所以图片看起来没有那么整齐,今天一共做了三种分别是火腿,金枪鱼,肉丁,其他没有拍,方法都是一样的。按顺序放在一起就可以了。
卷起来,记得一定要用力压实,这样切开后才不会散~
肉丁,用老抽、盐腌制5分钟,炒熟即可。金枪鱼就在超市里买金枪鱼罐头就可以了。
最后就是美美的装盘啦~我觉得我的拍照技术还有待提高😂
小贴士
同样的方法还可以做辣白菜的,牛肉末的等等等等,方法都是一样的。
如果是早饭,可以提前一天晚上备好所有的材料,早上微波一下,卷起来就可以吃了,超方便。
收集分享简单好做又美味的食谱,烹饪路上我们一起成长,我是如意,祝你万事如意~