【丁妈妈私房菜】蒸咸鸭蛋马蹄肉饼
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![「丁妈妈私房菜」蒸咸鸭蛋马蹄肉饼的做法步骤图]( "「丁妈妈私房菜」蒸咸鸭蛋马蹄肉饼的做法步骤图")
用料
| 生咸鸭蛋 | 1个 |
| 马蹄 | 2～3个 |
| 梅花肉末 | 250g |
| 酱油 | |
| 胡椒粉 | |
| 香油 | |
【丁妈妈私房菜】蒸咸鸭蛋马蹄肉饼的做法
把酱油，香油，胡椒粉加入肉末搅匀；加入咸蛋清搅匀
马蹄切末，加到第一步的肉末中，搅匀
肉饼略向四周推开，中间留一个凹坑，放入生咸蛋黄
蒸锅开水下锅，水开后计时20分钟
小贴士
咸蛋清可用淀粉替代
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