卡妈私房菜~鲜肉馅饼
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曾经沭阳蓝天市场的一道美味,鲜肉锅魁饼。因为城市的发展,小摊消失了,今天凭借记忆和感觉试着做了一下,味道虽然有所不同,但是也很美味!
用料
猪肉馅 | 250 |
面粉 | 300克 |
安琪酵母 | 1/4袋 |
卡妈私房菜~鲜肉馅饼的做法
肉馅里放一些韭菜,加入五香粉、盐、鸡精、胡椒粉、老抽、生抽、色拉油搅拌均匀。
面粉家酵母和匀发酵
用手沾水后抓取少许面团包上肉馅,包好后下锅用手压面团,摊开煎熟即可。
小贴士
面团必须沾水抓取,否则超级粘手。
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