【丁妈妈私房菜】豆豉蒸月牙骨

用料  

【丁妈妈私房菜】豆豉蒸月牙骨的做法  

1. 豆豉，大蒜切末备用

2. 月牙骨切小块（一指宽），加入豆豉大蒜末，姜丝，酱油，料酒，香油，胡椒粉，拌匀；再加入淀粉，拌匀；最后加入盐，拌匀

3. 蒸锅水开下锅，大火蒸开，转小火蒸两个小时（蒸俩小时还不知道够不够呢）直到月牙骨松软即可。