吃出麻豆身材-芹菜叶炒麻豆
来源：菜肴屋 阅读：3.07W 次
曾在一家云南菜馆吃到过青菜炒红豆，很清淡很好吃，都是食物的本味。于是昨天去超市买了麻豆和芹菜，打算改编一下味道。
用料
| 芹菜叶/芹菜 | 适量 |
| 麻豆 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 干辣椒 | 三支 |
| 橄榄油 | 少许 |
吃出麻豆身材-芹菜叶炒麻豆的做法
隔夜泡豆子或者泡至少六小时，泡发后开锅煮豆子直软
起锅，加少许橄榄油，（油要少放，吃起来才清淡可口），将干辣椒掰碎，炒香，入芹菜叶或芹菜，七成熟时入煮好的豆子，加少许盐，翻炒均匀后出锅
volia
![吃出麻豆身材-芹菜叶炒麻豆的做法步骤图 第2张]( "吃出麻豆身材-芹菜叶炒麻豆的做法步骤图 第2张")
小贴士
少油少盐才能保持菜的本味。
不用加蒜，蒜可能会改味
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