我的轻奢煮艺—番茄炒蛋

要说白米饭的最佳CP，那番茄炒蛋一定可以荣登榜首。有人喜欢加点糖，有人不喜欢有葱花，每个人心中都有一道属于自己的番茄炒蛋。今天就用这款九阳新品轻奢派不粘炒锅为大家演示一道家常口味的番茄炒蛋，有了这款锅，新手也能轻松做出好吃的番茄炒蛋。
   说起这款轻奢派不粘炒锅，最吸引人的要数是它的超高颜值。珍珠白色锅体搭配克罗地亚榉木手柄和顶珠，没有一丝多余的装饰，简洁时尚。高颜值的小白其实有32cm的大容量，家庭煎炒烹炸完全够用，真是一锅抵所有。锅内涂层拥有德国蓝宝石不粘工艺，寿命是普通不粘锅的5-8倍。最让人称赞的还是它的锅身仅有1.3kg，不是女汉子也能轻松颠勺，在家人朋友面前小露一手。

用料  

我的轻奢煮艺—番茄炒蛋的做法  

1. 九阳新品轻奢派不沾炒锅拥有高颜值外观，放在厨房里的就是一件实用的装饰品。

2. 准备食材。大番茄1个或者小番茄2个,土鸡蛋2个，小葱适量。

3. 番茄顶端表面切十字刀，沸水里滚一下，表皮就可以轻松剥去。

4. 番茄除去根蒂切大块，鸡蛋加半匙白糖一滴料酒打散，小葱切葱花。
   （鸡蛋加白糖可以搅打的更蓬松，料酒可以除腥，不喜欢的酌情使用）

5. 锅内倒入少量花生油烧热。

6. 倒入鸡蛋液，边加热边用筷子搅散。

7. 炒至半凝固状态盛出。
   因为锅子超强的不粘技术，即使用了那么少的油依旧一点都不粘。

8. 锅里不需要再次加油，倒入番茄块翻炒。普通炒锅请适量添加油。

9. 加入适量糖转小火继续翻炒出汁。加糖可以让番茄尽快变软出沙。

10. 番茄炒到合适的程度转大火，加入葱花和炒好的鸡蛋。鸡蛋裹满汤汁加盐调味，关火。

11. 配一碗米饭，开吃。

12. 虽然只是一道简单的家常菜，有了九阳轻奢派不粘炒锅，制作更加少油健康。

小贴士

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