我的轻奢煮艺——燕麦牛肉炒饭

收到新的锅子，九阳轻奢派不粘炒锅，打开包装时我惊喜万分，真是漂亮优雅的锅子啊！外观通体白色搪瓷，感觉和我新房的白色北欧风格很配。锅子拎在手里不沉，感觉可以做一些高难度菜比如一抖锅子就翻过来一块大饼，比如颠勺很牛逼的样子来炒个菜什么的！用一道一直想吃的燕麦牛肉炒饭来开光锅子，牛肉容易扒锅，燕麦一热就粘，非得好的不粘锅才能做的漂亮又好吃，燕麦Q弹完整，牛肉粒粒多汁，高纤维的组合还不担心肥胖，让我享受轻奢生活！

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用料  

我的轻奢煮艺——燕麦牛肉炒饭的做法  

1. 燕麦仁淘洗干净，泡水至少两小时

2. 加水没过燕麦两指关节高距离，煮熟燕麦，冷却过夜

3. 牛肉切两厘米见方小粒，用生粉，料酒，生抽抓匀腌制片刻

4. 锅里倒油，加热，直接磕两颗鸡蛋勺子铲几下，就成散蛋碎了，完全不粘锅

5. 盛出散蛋，倒入青蒜，牛肉粒翻炒

6. 加入孜然粉，颠炒，尽量炒七分熟

7. 将饭舀入锅内

8. 加入荷兰豆

9. 翻炒均匀，少许盐调味

10. 出锅，锅子真的很轻便，一手提着盛出完全不费劲

11. 趁热享用吧！