我的轻奢煮艺--蜜汁鸡翅

跟做的鸡翅特别入味，以往习惯用袋装料包腌鸡翅，没想到这食谱用料简单，味道也好。九阳轻奢air炒锅也非常好用。大小、重量、外观都特别合适，不粘效果好，锅盖设计也很巧妙。用它可以做了很多菜，陆续分享。

用料  

我的轻奢煮艺--蜜汁鸡翅的做法  

1. 鸡翅洗净，表面划刀便于入味。

2. 取一个小碗，放入蒜泥、料酒、酱油、蚝油、辣椒粉、白胡椒粉、盐、开水。

3. 调匀后即为腌料汁。

4. 将料汁与鸡翅混合均匀，冷藏一晚。

5. 将白芝麻放入炒锅，不加油，小火炒变色装入小碗中备用。

6. 锅内加少许油加热，放入腌好的鸡翅煎制。

7. 翻面也煎一下。

8. 倒入剩余腌料汁翻炒。

9. 加适量开水，中小火炖煮。

10. 盖盖15分钟左右。

11. 大火收汁，让鸡翅裹满汤汁。

12. 装盘后撒上芝麻即可。

13. 完美～

小贴士

炖煮时水量控制在与鸡翅持平，不用太多。