黑全麦无糖面包吐司,适合有妊娠糖尿病孕妈妈的早餐
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本人面包小白,不善烘焙,但是不幸孕期血糖代谢异常,医嘱不能吃精粮,要多吃粗粮,而外面很少卖纯粗粮的主食,即使有全麦面包吐司,发的那么好也是只放了一点点全麦粉,其实不能称之为粗粮的。没办法,我只能自己动手做,全靠面包机,干预不多。纯刚需。
用料
高筋面粉 | 200克 |
黑全麦粉 | 150克 |
奇亚籽粉 | 50克 |
鸡蛋 | 1个 |
黄油 | 15克 |
牛奶 | 250克 |
干酵母 | 3克 |
每日坚果 | 1包 |
黑全麦无糖面包吐司,适合有妊娠糖尿病孕妈妈的早餐的做法
除黄油和每日坚果外其余材料放进面包机,面包机选全麦面包,750g,颜色我选的浅,这个根据自己面包机选,我的面包机感觉总烤大,就选了浅。点开始就好了。
第一次揉面和第一发酵完后,开始第二次揉面时,把黄油和碾碎的坚果放进去,然后就不用管了,等它烤完。
烤完后,皮是比较硬的,用保鲜袋装起来,我是半夜才做好,就包了一晚上,早上变软了,切成片,按医嘱算好每天吃多少。
另外,我新建一个妊娠期糖尿病控糖交流群,欢迎进群交流控糖心得~
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