烤排骨

说出来你们可能不信，但我平常真的偏爱素食更多一点，你们看我的身材就知道（当然请忽略肚子的部分）。不过吃素一阵子，也时常会馋肉，这种时候我就会精心做一些喜欢的荤菜大快朵颐。

在众多荤菜中，牛肉和排骨是我比较钟爱的。牛肉要属红烧的口味最能打，而排骨，那好吃的口味可就太多了——糖醋排骨、蒸排骨(戳蓝字可复习)、蒜香排骨、红烧排骨、炸排骨、蜜汁排骨、排骨汤……光一道排骨就能整出个报菜名来，还每种口味都巨好吃！

不夸张的说，排骨的做法可以出一张专辑了，可要说最过瘾的吃法那还得看看今天这道烤排骨！一啃就是一大根，要吃就要吃过瘾！排骨充分吸收了蜂蜜，烤得香甜入味，一口咬下去鲜嫩多汁，啃上一根真是超大份的满足！

用料  

烤排骨的做法  

1. 排骨切段，长短根据自己的喜好

2. 大蒜压扁去皮

3. 生姜切片

4. 放入盐和黑胡椒

5. 放入大蒜、姜片和生抽，揉搓排骨，让排骨充分的吸收调料

6. 放入蜂蜜，继续揉搓排骨

7. 排骨放入袋子，打包好放冰箱冷藏1夜

8. 隔天取出排骨

9. 锅烧热，均匀刷层油，先大火放入排骨煎大约30秒翻面，每面煎到焦糖色转小火继续煎2-3分钟

10. 排骨煎好放入烤箱200℃烤5分钟

小贴士

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