烧烤排骨
来源:菜肴屋 阅读:2.02W 次
用料
排骨 | 700克 |
辣椒酱 | 2勺 |
孜然粉 | 适量 |
辣椒面 | 适量 |
小葱 | 2根 |
料酒(白酒) | 适量 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
烧烤排骨的做法
把排骨洗干净,剁成小块(这个可以让卖肉的给你剁成小块。回家洗洗就可以了。小葱切成葱花。
然后放入辣椒酱,料酒,翻拌均匀,盖上保鲜膜,放入冰箱腌制3到4小时。
锅中倒油,烧热,放入腌制好的排骨,翻炒10分钟,然后加适量的水,开中小火,大概20分钟左右,把水收干。
水干后再多炒几分钟,把排骨里的油炒出来。
然后加入孜然粉,辣椒面,翻炒均匀,调好咸淡,最后放入葱花,就可以出锅了。(我的辣椒酱是自己做的,比较咸,所以我没有再放盐)。
一盘香喷喷的烧烤排骨就做好了。上桌开动吧。
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