清烧排骨

晚饭等老姐回来，快九点了，做个温馨小排骨。功效多多~~~

用料  

清烧排骨的做法  

1. 肋排洗净（冰冻的最好放微波炉解冻5分钟，沸水焯过（水中放料酒去腥），捞出沥干

2. 另起油锅，放入茴香、花椒、姜片、葱花（一半）、桂皮、干辣椒，迅速煸炒出香味儿，小火将排骨煎至两面金黄

3. 加入适量料酒、米醋，快速翻炒

4. 洗净的白菜叶入锅，加水没过排骨

5. 放入剩余的葱段、盐，大火煮沸至锅内的汤约没过肋排三分之一

6. 加鸡精、香油，出锅入大碗

小贴士

1、大白菜叶 味道甘甜
2、盐可以少放些 清淡为主
3、肋排很容易熟烂 所以水也不用太多哦