清炸排骨
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清炸排骨简单
用料
| 排骨 | 500g |
| 料酒 | 20g |
| 花椒水 | 20g |
| 葱姜 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 花椒粉 | 适量 |
| 白糖 | 10g |
| 加入鸡蛋清 | 适量 |
清炸排骨的做法
排骨500g.然后洗净，放入料酒，李锦记酱油适量，盐适量，葱姜切段放入，白糖少许主要提味，最后放花椒水适量，进行腌制
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腌制40分钟后，取出葱段，放鸡蛋清，加入淀粉，油温5成后放入锅中进行炸第一次，定型
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炸三次，看到金黄色捞出
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一道清炸排骨出锅了，加点花椒五香粉，美味佳肴
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