烤叉烧排骨

用料  

烤叉烧排骨的做法  

1. 外焦里嫩的烤叉烧味排骨

2. 李锦记叉烧酱、排骨酱、蚝油、老抽
   肋排（最好买肥一点的）1000g

3. 排骨按照每块骨头切开（不要切段哦如图的样子）

4. 准备盘子调料，一勺排骨酱、三勺叉烧酱、少许蚝油、少许老抽（老抽和蚝油也可以不放）放一点老抽是为了颜色更好看，蚝油是提鲜的

5. 调料拌匀，把排骨都抹上放在盘子里盖上保鲜膜冷藏一晚

6. 烤箱200度预热10分钟，每一块排骨包上锡纸，整齐排放在烤盘上放入烤箱200度烤30分钟，拿出把锡纸里的汤到了（到汤时要小心很烫）打开锡纸在入烤箱180度烤30分钟，这样烤排骨就会外焦里嫩啦！

小贴士

拿出把锡纸里的汤到了（到汤时要小心很烫）这一步可以用香兰叶裹上放在锡纸上，在入烤箱180度烤30分钟，这样烤排骨就会外焦里嫩啦！