三打排骨精之烤箱烤排骨
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初次分享菜谱,是觉得真的简单而又美味,做起来满屋子都是诱人的香气,招待朋友也十分抢face 哦。如果你的那一位也很喜欢喝啤酒的话,这个春夏必将是啤酒的佳品了!
用料
排骨 | 4-5条(有熟悉的肉档最好叫他给你预留不砍断的连排) |
叉烧酱 | 一汤勺 |
烤肉酱 | 两汤勺 |
蒜蓉姜蓉 | 混合约一汤勺 |
料酒 | 半汤勺 |
糖 | 半汤勺 |
盐 | 四分之一汤勺 |
花生油 | 半汤勺 |
三打排骨精之烤箱烤排骨的做法
将排骨洗干净后沥干水,沥水时间长一点,如果可以放在通风处最好。沥干后用刀在排骨与排骨之间切出一条缝,但不要将两头砍断,这样外观会好一点。
将上述酱料混合在一起充分拌匀
在烤盘上铺上一层锡纸,把排骨放在锡纸上,然后将拌好的酱料充分的涂抹在排骨之上。尤其是排骨缝之间也要涂上酱料。
用锡纸包好后放进冰箱腌制至少四个小时,最好能够腌制一天更为入味儿。
腌制不用打开锡纸,直接把排骨放入预热五分钟的烤箱里,210度上下火烤30分钟。然后打开锡纸将排骨正反面各烤15分钟上色就可以上盘了,这个时候你的家里人绝对已经围观在出后留着口水了哦,因为整个屋子都是香气了。
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