红枣胚芽小面包
来源：菜肴屋 阅读：1.2W 次
![红枣胚芽小面包的做法步骤图，怎么做好吃]( "红枣胚芽小面包的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 高粉 | 260g |
| 小麦胚芽 | 30g |
| 盐 | 3g |
| 糖 | 30g |
| 鸡蛋 | 1个（约55g） |
| 酵母 | 3g |
| 牛奶 | 100ml |
| 黄油 | 18g |
| 枣 | 适量，切碎 |
红枣胚芽小面包的做法
除黄油和枣外，所有材料揉至扩展阶段
加入黄油揉至完全
将切碎的枣揉入面团中，发酵至2倍
分成12个小面团，分别滚圆，醒15分钟，再次滚圆
2次发酵至1.5倍，表面撒粉，180度，20分钟
![红枣胚芽小面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "红枣胚芽小面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
再来一张
![红枣胚芽小面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "红枣胚芽小面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/hongbeishipu/mianbao/8gqr82.html
