扇贝南瓜羹

总有一个季节适合吃有点好看又简单的西餐

用料  

扇贝南瓜羹的做法  

1. 贝贝南瓜2个，扇贝肉6颗，豌豆粒1小把

2. 南瓜上锅蒸熟，熊熊蒸了25分钟（根据实际情况增减时间）

3. 扇贝肉加1/2汤匙料酒，1点点胡椒碎，1/2汤匙淀粉，抓匀，腌制10分钟

4. 蒸熟的南瓜可以花里胡哨的切一下，也可以切个平口

5. 挖出一半量的南瓜肉就好

6. 加200ml热水，破壁机玉米浓汁模式打20秒

7. 黄油15克，把扇贝肉煎香

8. 倒入南瓜浓汤，倒入50ml奶油，加1小勺盐，小火慢慢搅啊搅啊

9. 再浓稠一点的时候加入豌豆粒，煮开即可

10. 装回南瓜壳里就好，漂漂亮亮不用刷碗

11. 香甜浓郁且鲜美

12. 成品图

13. 成品图

小贴士

如果觉得你的汤汁不够浓稠可以加1/2汤匙淀粉，最好是不要，慢慢熬浓稠最好。

今日份幸福get！