豆腐花一样的蒸蛋

最近早餐天天吃蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋，想着写个菜谱记录着吧，简单易做。口感吃起来像吃豆腐花一样，滑滑嫩嫩的 非常棒👍🏻

用料  

豆腐花一样的蒸蛋的做法  

1. 鸡蛋🥚一个

2. 打进碗里

3. 放水进去，水量大约4个鸡蛋大小，
   或者鸡蛋🥚➕水的容量大概是一个碗的8分满

4. 根据自己口味放适量盐

5. 用手动打蛋器搅拌均匀

6. 用勺子把表面的泡沫撇开

7. 加入适量油

8. 找个小碟子盖住
   或者是耐高温的保鲜膜盖住碗，保鲜膜扎几个洞，我一般都是直接用碟子直接盖

9. 大火烧开之后放进去

10. 关上盖子大火蒸10分钟，根据自己喜好放葱，不放也可以，放了葱可以再蒸2分钟

11. 最后出炉放适量酱油即可

12. 成品图

13. 来看看视频 duang duang ～滴🥰