嫩豆腐蒸蛋

中午给想想做了里脊肉蒸嫩豆腐，剩下的大半盒豆腐晚上消灭掉。

用料  

嫩豆腐蒸蛋的做法  

1. 1.如图嫩豆腐用刀划块倒入蒸碗，再打入两个鸡蛋，按个人口味撒上适量盐。
   

2. 2.上蒸锅蒸，时间15分钟左右差不多，鸡蛋熟了就可以，因为豆腐本身可以生吃，蒸太久豆腐和鸡蛋老了不好吃。
   

3. 3.出锅后加半勺生抽调色调味，再撒上点葱花，完美。比普通快餐店吃到的肉沫蒸蛋好吃，比较嫩嫩，又有蛋的浓香。