蜜汁羊排
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家庭齐分享,自己也可以做出大厨风味。现鲜香不膻,入口爽滑酥烂
用料
羔羊半排 | |
洋葱 | |
小米椒 | |
黑胡椒 | |
盐 | |
蜂蜜 | |
油 |
蜜汁羊排的做法
鲜望羔羊排洗净(半年羔羊三四人份)洋葱小米椒洗净切好备用。电烤箱调至上下烤模式,上下管均调为220度,预热20分钟。将烤盘用锡纸全部包裹好。
将羊排放到烤盘上,正反两面均匀刷食用油带脂肪层肉厚的一面朝上,羊排呈拱形。
将羊排放到烤盘上,正反两面均匀刷食用油带脂肪层肉厚的一面朝上,羊排呈拱形。
将羊排放到烤盘上,正反两面均匀刷食用油带脂肪层肉厚的一面朝上,羊排呈拱形。
上依次均匀刷蜂蜜,撒盐,黑胡椒。再次将羊排放入烤箱,开上管烤 ,调时间为15分钟。
出锅,切开 根据各人口味撒入适量孜然、辣椒粉等(小心烫)
小贴士
烤箱预热,小心烫手。肉厚的一面朝上烤,第二次进烤箱前先刷蜂蜜再撒盐和黑胡椒。
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