一人食午餐 孕妇午餐
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一个人在家 很忧郁 很迷茫 不知道该吃啥 外卖又贵又难吃,还是孕妇,不吃又怕肚子里宝宝饿。
用料
鸡蛋 | 1个 |
米饭 | 1碗 |
西红柿 | 1个 |
一人食午餐 孕妇午餐的做法
米饭先放下去煮啦,等米饭要熟了差不多还剩十五分钟左右,开始做西红柿炒蛋
西红柿切碎(可先去皮),我比较粗糙,又是大热天,不爱去皮了,蛋打碎加一点点盐,搅拌均匀。
锅里加油,油热七成左右,打匀的蛋倒入,注意热锅下蛋液很容易糊掉哦,要及时翻身。煎至两面金黄,捞起来。
剩余的油直接倒入切碎西红柿,加盐,中火炒一会儿,有点汁了就加水,没过西红柿即可,水开,把刚才的蛋加进去,然后让他中火煮一会,蛋吸收西红柿汁进去,看个人想要汁剩多点就早点熄火,想要没汁最后大火收汁。
小贴士
炒西红柿先加盐会加快出汁速度,不可大火,不然很容易干锅
西红柿去皮方式是放到开水里煮一会,翻身,均匀煮一会,然后水倒掉,用凉水冲,即可轻松剥皮。从屁股网上剥,西红柿要挑红一点,不软的成熟西红柿。
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